Las mejores croquetas Barcelona: sabores que no te puedes perder
¿Dónde comer las mejores croquetas en Barcelona?
Bares y restaurantes destacados
Te voy a contar un secreto que no sale en las guías típicas ni en los folletos para turistas. Las mejores croquetas de Barcelona no están donde las esperas. No siempre son las más fotogénicas ni las que tienen mil «me gusta» en Instagram. Están escondidas en rincones donde el rebozado cruje justo al morder, y la bechamel es tan suave que podrías escribirle un poema.
Uno de esos rincones especiales es Latas Tusset, nuestro bar de tapas en el corazón de la ciudad. Aquí, las croquetas no solo se comen, se viven. Crujientes por fuera, cremosas por dentro, y hechas con ingredientes que cuentan historias. Si te dejas caer por aquí, te prometo que entenderás por qué muchos dicen que tenemos las mejores tapas de Barcelona.
Zonas imprescindibles para tapear
Si vas por Sant Antoni un jueves por la tarde, hay una magia especial en el aire. Tapear por esa zona es como jugar a un bingo gastronómico: cada bar guarda una joya, y las croquetas son la estrella invitada.
Eixample, El Poblenou, Les Corts… Cada barrio tiene su estilo, pero todos tienen algo en común: la pasión croquetera. No te dejes guiar solo por Google Maps. A veces, las mejores están justo en ese sitio donde entra un abuelito con bastón a pedir «las de siempre». Ese es el lugar. Y si estás cerca de la zona de Tuset, ya sabes dónde está tu próxima parada: Latas Tusset.
Tipos de croquetas más populares en Barcelona
Croqueta de jamón ibérico
La clásica. La reina. La que nunca falla. Pero, ojo, que no todas son iguales. Una buena croqueta de jamón ibérico no necesita disfraz. Debe tener trocitos de jamón reales, sabor profundo y ese punto justo de sal que te hace pedir otra sin pensar.
Croqueta de cocido y rabo de buey
Aquí ya entramos en terreno gourmet. La croqueta de cocido es pura nostalgia, como un abrazo de tu madre hecho masa. La de rabo de buey es otro nivel: intensa, elegante y perfecta para acompañar con una copa de vino tinto.
Opciones creativas: setas, pato, chipirones y más
¿Te imaginas una croqueta de chipirones en su tinta? Existe. Y está deliciosa. Igual que las de setas con trufa o las de queso azul con nueces. En Barcelona, hay chefs que han convertido la croqueta en una obra de arte. Y tú te la comes en dos bocados.
Alternativas vegetarianas y dulces
La croqueta vegana ya no es una rareza. Hay opciones con espinacas, zanahoria, tofu y hasta con curry. Y si te va el riesgo, busca las dulces: croqueta de crema catalana, de chocolate… ¡Sí, esto existe y es un escándalo delicioso!
Croquetas populares en Barcelona
Tipo de croqueta | Características principales | Ventajas | Posibles desventajas |
Jamón ibérico | Sabor profundo, textura clásica | Tradicional, siempre popular | Puede ser común si no está bien hecha |
Cocido | Sabor casero, mezcla de carnes | Muy sabrosa, evoca recuerdos familiares | Pesada si no se equilibra bien |
Rabo de buey | Intensa, elegante, perfecta con vino | Ideal para paladares exigentes | Precio más elevado |
Setas y trufa | Aromática, suave, con notas terrosas | Creativa, ideal para gourmets | Puede ser fuerte para algunos paladares |
Chipirones en su tinta | Sabor marino, visualmente impactante | Inusual, sorprendente | No apta para todos los gustos |
Croqueta vegana | Sin productos animales, variedad de sabores vegetales | Inclusiva, innovadora | Requiere buen equilibrio de texturas |
Croqueta dulce | Chocolate, crema catalana, etc. | Original, ideal para cerrar una comida | No disponible en todos los lugares |
¿Qué hace única a una buena croqueta?
Bechamel cremosa y rebozado crujiente
No es solo la receta, es el cómo. La bechamel tiene que ser cremosa, ligera, sin grumos. Esa textura que se deshace en la boca sin empalagar. Y el rebozado… por favor, que cruja. Nada de masa gomosa ni fritura triste. Crujiente, dorado y con amor.
Ingredientes de calidad y cocina artesanal
La diferencia se nota. Un jamón decente, un queso con personalidad, verduras frescas… Y, sobre todo, alguien que las haga a mano, con calma. Nada de congelados. Las mejores croquetas de Barcelona llevan sello humano. Y eso, se nota en cada mordisco.
En Latas Tusset cocinamos cada tapa como si fuera la primera. Porque creemos que una croqueta no es solo comida, es una forma de alegrarte el día.
Restaurantes de las mejores croquetas Barcelona que debes visitar
Clásicos imperdibles
Hay sitios que ya son leyenda. Bares que llevan generaciones haciendo la misma croqueta, con la misma receta, y que siguen llenos cada noche. Te los digo como amigo: entra, siéntate, pídete la de jamón, y escucha el murmullo del bar como si fuera un vinilo viejo.
Propuestas modernas con sabor local
Y luego están los nuevos. Restaurantes donde la croqueta es parte de una experiencia más amplia. Te sirven una de queso manchego con membrillo y te cuentan de dónde viene el queso. Te traen otra de pato y te maridan con una IPA artesana. ¡Y te vas feliz!
Eso mismo buscamos en Latas Tusset: que cada tapa tenga algo que contar, que cada croqueta tenga ese toque especial que la hace inolvidable. Si quieres vivirlo por ti mismo, te esperamos con las sartenes calientes.
¡Te esperamos en Latas Tusset!
Descubre por qué nuestras croquetas hacen sonreír a quien las prueba. Reserva tu mesa hoy mismo y ven a vivir la experiencia completa de las tapas en Barcelona como se debe: con sabor, con alma, y con las mejores croquetas Barcelona. ¡Haz clic aquí para reservar!
Preguntas frecuentes sobre croquetas en Barcelona
¿Cuál es el secreto para que una croqueta esté perfecta?
Una croqueta perfecta se define por una bechamel suave y equilibrada, sin grumos ni exceso de harina, y un rebozado crujiente que no se deshace al freírla. El equilibrio entre el relleno y la cobertura es fundamental. En Latas Tusset, cuidamos cada detalle para que ese primer bocado sea inolvidable.
¿Hay opciones de croquetas para personas veganas o con intolerancias?
Sí. En muchos locales de Barcelona, incluida nuestra cocina en Latas Tusset, trabajamos para ofrecer croquetas aptas para todos. Tenemos opciones sin lactosa, sin gluten y 100% vegetales, con ingredientes como espinacas, zanahoria y setas. Pregunta siempre a tu camarero para asegurarte de que se adaptan a tus necesidades.
¿Es necesario reservar para comer en Latas Tusset?
No es obligatorio, pero lo recomendamos especialmente los fines de semana o en horas punta. Barcelona está llena de amantes de las tapas, y nuestras croquetas tienen muchos fans. Puedes reservar fácilmente desde nuestra web o redes sociales. ¡Te esperamos!
¿Puedo pedir solo croquetas o tienen que ir acompañadas?
Claro que puedes pedir solo croquetas. Aunque te advertimos: una vez las pruebas, querrás explorar toda nuestra carta. Si vienes en grupo, te animamos a combinar diferentes tapas para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
¿Qué diferencia hay entre una croqueta casera y una industrial?
La diferencia es abismal. Una croqueta casera se hace con mimo, ingredientes naturales y sin aditivos. La industrial suele llevar conservantes, almidones y sabores artificiales. En Latas Tusset, cada croqueta se prepara a diario, a mano, con recetas propias que reflejan nuestro amor por la cocina.
